在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐‧‧‧‧‧經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到

by BeautiMode 2023/11/21

義式風格蔬食品牌Miacucina插旗裕隆城,打造「藏在傳統紅磚裡的現代美學」。Miacucina這次特別與SCOPE梓椿設計攜手打造台灣紅磚建築餐廳,巧妙融合現代藝術,以一磚一瓦堆砌出蘊含傳統文化氣息的用餐空間。

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖1:Miacucina裕隆城店首次採用紅磚作為主要建材,打造連結傳統文化與現代品味的特色店。_.jpg

Miacucina為義大利文的「我家廚房」(My Kitchen),以創造健康無肉飲食為初心,希望帶給消費者「像在家享用料理般的安心、舒適與美味」,更不斷探究創新可能,加入美澳、法式、台式、越式等異國元素,跨越文化的鴻溝,呈現多樣態層次料理。

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖:Miacucina裕隆城店首賣「美澳大早餐」系列餐點,重現經典美澳料理文化。_.jpg

為了讓用餐體驗推向新境界,Miacucina攜手SCOPE梓椿設計,將台灣傳統紅磚元素引進裕隆城,找上高雄百年傳統磚窯產業「三和瓦窯」,將傳統元素再創新風貌,打造紅磚建築新美學。

「三和瓦窯」是全台僅存仍在運作的瓦窯廠,也是當今古蹟修復的主要材料工廠。裕隆城店首次採用充滿懷舊時感的在地紅磚作為設計主軸建材,透過設計師的組合、拼裝、排列,一磚一瓦堆砌出熏染濃厚台灣文化氣息的建築,感受極具現代感的室內設計風格藏入紅磚建材,交融砌疊成餐桌上美好的文化景緻。

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖4:Miacucina攜手SCOPE梓椿設計,與具百年歷史的高雄「三和瓦窯」合作,一磚一瓦堆砌出具舊時氛圍感的現代設計建築。_.jpg

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖6:Miacucina攜手SCOPE梓椿設計,與具百年歷史的高雄「三和瓦窯」合作,一磚一瓦堆砌出具舊時氛圍感的現代設計建築。_.jpg

回應傳統風格建築,Miacucina這次祭出多達50款多國在地新型態料理的裕隆城新品菜單,更首次推出經典「美澳大早餐」系列餐點,讓人一次感受各式異國風情的感官體驗。

紐約街頭的經典早餐約會—番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖:番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋_.jpg

番茄塔塔以番茄片為主體,加入水蜜桃、檸檬汁醃漬調味,最後撒上薄荷葉點綴。搭配炙燒蘆筍帶出的微微焦糖味以及美式經典班尼迪克蛋,豐富整體層次,一口就能品嘗到新鮮蔬果的清爽滋味和班尼迪克蛋的濃郁口感!


午安墨爾本!初秋澳洲的愜意時光—酪梨奧林匹克大早餐

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖:酪梨奧林匹克大早餐_.jpg

裕隆城店首賣的「大早午餐」系列中,「酪梨奧林匹克大早餐」你一定要試試!由Miacucina的老窖機滋養出的活酸種酵母,孕育出充滿自然發酵味道的酸麵包,搭配蘆筍、香腸、燻菇、進口酪梨製作的酪梨醬,以及澳式餐點的經典元素──哈魯米起司,澳洲經典早餐這裡就吃的到!


經典越南法式風情—越式banh mi漢堡

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖:越式Banh_Mi漢堡_.jpg

Miacucina自製的越式傳統料理「banh mi(粄米)漢堡」選用植物肉排,加入香氣十足的九層塔,以及越南當地傳統料理必加的越南辣椒醬,交融薑、蒜等多種香氣。最後佐以新鮮墨西哥辣椒、Miacucina獨家醃漬的紅白蘿蔔、香菜,讓人食欲大開!


台灣巷口美食的時尚變身—三杯佛陀碗

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖:三杯佛陀碗_.jpg

一碗中就能吃到多種不同蔬菜是佛陀碗的最大特色。Miacucina以有機黑米為基底,融合佛陀碗與台灣人熟悉的三杯,不只有紅白蘿蔔、小黃瓜、地瓜、玉米、豆腐等多種食材,還加入自熬薑片、薑油、蒜末特製的三杯炒菇,最後淋上香氣十足的麻油,完美重現台式熱炒的經典風味!


懷抱著讓消費者「就像回到家用餐一樣享受,自然、健康、無負擔」的品牌初衷,Miacucina首家新風格分店,期望用吃帶來改變世界的力量。

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖:松露野菇舒芙蕾歐姆蛋_.jpg
在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖:國王的皇冠_.jpg

在紅磚牆裡邂逅現代美學料理!番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐._._._._._.經典美澳蔬食料理,這裡都吃得到_圖:酪梨切達班尼迪克蛋_.jpg

Miacucina裕隆城店
地址:新北市新店區中興路三段70號(裕隆城百貨)1樓
電話:+886-2-2910-1289
訂位網址:https://bit.ly/49rdX1P


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