在紅磚牆裡邂逅現代美學料理！番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋、酪梨奧林匹克大早餐‧‧‧‧‧經典美澳蔬食料理，這裡都吃得到

義式風格蔬食品牌Miacucina插旗裕隆城，打造「藏在傳統紅磚裡的現代美學」。Miacucina這次特別與SCOPE梓椿設計攜手打造台灣紅磚建築餐廳，巧妙融合現代藝術，以一磚一瓦堆砌出蘊含傳統文化氣息的用餐空間。

Miacucina為義大利文的「我家廚房」（My Kitchen），以創造健康無肉飲食為初心，希望帶給消費者「像在家享用料理般的安心、舒適與美味」，更不斷探究創新可能，加入美澳、法式、台式、越式等異國元素，跨越文化的鴻溝，呈現多樣態層次料理。

為了讓用餐體驗推向新境界，Miacucina攜手SCOPE梓椿設計，將台灣傳統紅磚元素引進裕隆城，找上高雄百年傳統磚窯產業「三和瓦窯」，將傳統元素再創新風貌，打造紅磚建築新美學。

「三和瓦窯」是全台僅存仍在運作的瓦窯廠，也是當今古蹟修復的主要材料工廠。裕隆城店首次採用充滿懷舊時感的在地紅磚作為設計主軸建材，透過設計師的組合、拼裝、排列，一磚一瓦堆砌出熏染濃厚台灣文化氣息的建築，感受極具現代感的室內設計風格藏入紅磚建材，交融砌疊成餐桌上美好的文化景緻。

回應傳統風格建築，Miacucina這次祭出多達50款多國在地新型態料理的裕隆城新品菜單，更首次推出經典「美澳大早餐」系列餐點，讓人一次感受各式異國風情的感官體驗。

紐約街頭的經典早餐約會—番茄塔塔蘆筍班尼迪克蛋

番茄塔塔以番茄片為主體，加入水蜜桃、檸檬汁醃漬調味，最後撒上薄荷葉點綴。搭配炙燒蘆筍帶出的微微焦糖味以及美式經典班尼迪克蛋，豐富整體層次，一口就能品嘗到新鮮蔬果的清爽滋味和班尼迪克蛋的濃郁口感！


午安墨爾本！初秋澳洲的愜意時光—酪梨奧林匹克大早餐

裕隆城店首賣的「大早午餐」系列中，「酪梨奧林匹克大早餐」你一定要試試！由Miacucina的老窖機滋養出的活酸種酵母，孕育出充滿自然發酵味道的酸麵包，搭配蘆筍、香腸、燻菇、進口酪梨製作的酪梨醬，以及澳式餐點的經典元素──哈魯米起司，澳洲經典早餐這裡就吃的到！


經典越南法式風情—越式banh mi漢堡

Miacucina自製的越式傳統料理「banh mi（粄米）漢堡」選用植物肉排，加入香氣十足的九層塔，以及越南當地傳統料理必加的越南辣椒醬，交融薑、蒜等多種香氣。最後佐以新鮮墨西哥辣椒、Miacucina獨家醃漬的紅白蘿蔔、香菜，讓人食欲大開！


台灣巷口美食的時尚變身—三杯佛陀碗

一碗中就能吃到多種不同蔬菜是佛陀碗的最大特色。Miacucina以有機黑米為基底，融合佛陀碗與台灣人熟悉的三杯，不只有紅白蘿蔔、小黃瓜、地瓜、玉米、豆腐等多種食材，還加入自熬薑片、薑油、蒜末特製的三杯炒菇，最後淋上香氣十足的麻油，完美重現台式熱炒的經典風味！


懷抱著讓消費者「就像回到家用餐一樣享受，自然、健康、無負擔」的品牌初衷，Miacucina首家新風格分店，期望用吃帶來改變世界的力量。

Miacucina裕隆城店
地址：新北市新店區中興路三段70號（裕隆城百貨）1樓
電話：+886-2-2910-1289
訂位網址：https://bit.ly/49rdX1P


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