坐落在宜蘭東南境，靠海的南澳鄉是宜蘭人口密度最低的行政區，慢活的氛圍給人前所未有的放鬆感，有別於傳統海港漁村社區的印象，宜蘭大南澳在朝陽社區發展協會的30年深耕下，從基礎建設到公共美學再造，創生了這片土地、帶來漁港灣澳的嶄新意象，也成為許多都市旅人享受悠閒時光的近郊秘境。
無論是喜愛山林、嚮往海灣，抑或是對於鄉村田園抱有憧憬的旅人，直望海洋、三面環山的朝陽社區，都能夠滿足這些不同需求的旅行計畫。
鄰近漁港的「朝陽客來香海鮮餐廳」，是造訪最美漁村「朝陽社區」的旅人不容錯過的在地滋味，在這裡可品嚐到最鮮美的魚獲、最具在地特色的朝陽滋味、由政府及各方企業共同賦予漁村新生的動人故事。今年冬季，朝陽客來香更嶄新開幕迎客，帶著由在地人經營20年的堅持，持續傳香大南澳地區。
設計十巧思—朝陽人的共同創作 翻新裝潢的客來香，延續著農漁村人的樸質性格，空間整體講究實用與效率。空間設計由格式設計協同工二建築，判讀地方魅力和漁港餐廳的基本功能，將設計融入在地特色元素—南澳的石墨片岩、象徵浪花的銀白浪板，更保留具時間感的大紅圓桌、接近日正的白光燈具點綴。從餐廳建築的一磚一瓦、菜色設計、到餐廳內的廚師與服務人員，每個環節都是朝陽居民手把手打造、親自服務，傳遞來自不同團隊的互助協力與溫暖。
海裡十條魚—朝陽人的海洋永續
朝陽客來香的海獲—紅喉、白帶魚、鰻魚、鮪魚、紅甘等，皆是每日朝陽漁港新鮮直送，作為蘇澳南邊漁貨最豐富的魚場，朝陽社區鄰近海域以「定置漁網」的捕撈方式，即被動捕撈、只補體型成熟的大魚，以保護得天獨厚的海洋生態系。此外，每天上午7點與下午約3點的兩個時段，漁船停靠朝陽漁港，船員直接將仍活蹦亂跳的漁獲直接卸貨在岸邊，供有興趣的商家和民眾「搶魚」，這樣的特殊場景更是只在南澳看得到，別有一番屬於朝陽社區的海港風情。
餐桌十道菜—朝陽人的現撈海味
主打「現流仔」的客來香，菜單會隨著當季漁獲調整，其中炸海鰻、白帶魚米粉湯、生魚片是大推的亮點菜色。「新鮮」在漁港餐廳已經是基本外，主廚阿雄幾年的實戰經驗，將粗獷的漁夫料理方式，演變成經典的口味。
這裡的白帶魚米粉，以全年皆盛產的白帶魚為主，煎煮後快火熬湯，佐以芋頭豐富湯頭滋味，份量夠大，也重溫將逐漸失傳的宜蘭在地口味。主廚幾年下來的經驗，發展出食材、技法與心意的特色菜餚，像是鰻魚，宜蘭地區能捕獲的鰻魚多半為「錢鰻」與「虎鰻」，錢鰻刺較少，適合三杯，虎鰻則用油炸，但主廚會以消費者需求與用餐情境，建議適合的菜餚。
饕客不能錯過的還有紅喉魚，紅喉是台灣東岸特有魚種，肉質細緻鮮甜，無論是清蒸、煮湯、油煎都很適合。走進客來香，就能在一桌菜餚中完整領略南澳海域的鮮味。
朝陽客來香海鮮餐廳 地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽路38號 電話：+886-3-998-1771 營業時間：10:00–18:00（週四公休）
山海系旅人：感受蘇花海岸線的自然壯闊 路線：龜山朝陽國家步道→朝陽社區觀海公園→海邊冥想
依傍太平洋的神秘海灘，感受大自然的鬼斧神工；推薦山海系旅人早晨來到龜山朝陽國家步道，讓沿途的海濤聲與豐富的自然生態，開啟一整天的愉悅之情，午後停留在觀海公園，帶上質感輕食與野餐墊來到涼亭上愜意休憩，最後在傍晚時至茶籽堂朝陽里海門市租借共享瑜珈墊，來到觀海步道邊冥想、靜坐，與土地零距離接觸，愜意享受自然風光，結束一整天與天地山海共舞的悸動。
田園系旅人：親臨大南澳體會朝陽人文風景 路線：山邊田間踏行→南澳溪出海口河堤秘境→朝陽漁港
深入探索朝陽大南澳，感受河堤海濱水田農家的田園風光；推薦田園系旅人午後至茶籽堂朝陽里海門市租借共享電動自行車，騎乘自行車漫遊大南澳地區，回程停留至朝陽漁港，和居民一同參與搶魚大戰的傳統，體會對這份土地取之於在地資源的敬畏與感激之情。
茶籽堂Cha Tzu Tang - 朝陽里海生活店 地址：宜蘭縣蘇澳鎮朝陽路88-1號 電話：+886-3-998-2588 營業時間：09:00–18:00（週二、三公休）
Text、Photo：朝陽社區發展協會
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