品味

法國藍帶主廚親至泰國學藝取經!金牌製作人跨足餐飲 打造時髦泰式料理餐酒館

自認「好吃」且「會吃」的楊佩佩,在2018年接掌經營以上海本幫菜為主打的餐廳春申食府,掌握博大精深的中華料理遊刃有餘之後,一直有將精緻美食文化體驗的觸角延伸至世界的想法,最後決定耗資千萬打造一間具有法式靈魂的泰式料理餐酒館「CHUNSHEN泰殿」。
By BeautiMode  |  2022/12/21

Google 找不到地址的台灣最大度假村!到南迴解憂大飯店 感受深度在地文化連結

「我在Google Map上為什麼找不到地址?」「請問什麼時候可以訂房?」「我們是全家人,總共有幾個房間可以住宿呢?」這些詢問都是來自想體驗「南迴解憂大飯店」的⺠眾,尤其是台灣終於撐過受疫情影響嚴重無法出國的這兩年,當防疫措施開始緩和之後,想解憂的需求更是絡繹不絕。
By BeautiMode  |  2022/12/20

2023出國計畫了沒?「一生必去」團最夯

2023年過年與特休長假,計畫了沒?國內旅遊業者透露,最近電話接不停,顯示許多人正提前布局,也發現趨勢改變。原來,疫情逐步解封後的國內旅遊者心態,是原本退休才要實現的「一生必去」清單,提前使用。不僅要玩得更久、更深入、更偏僻之外,還要揪親朋好友一起同行同樂,熱門行程已大改。怎麼規劃?業者提出完整建議
By 遠見雜誌  |  2022/12/17

科學家解謎:為什麼要踢好足球,是件非常困難的事?

4年一度的世界盃足球賽再度在台灣引發熱烈的討論浪潮,相信不少觀眾都能在那神乎其技的表現下,看見每個球隊不屈不撓的堅持、拚勁與態度。 每一支能參與世界盃的球隊,靠的是每個球員數十年來從不間斷地練習,在考驗臨場反應、瞬息萬變的情勢變化下,以最精準且積極的攻防才能獲得佳績,那團隊合作的默契需要十足的信任,精彩的比賽更是扣人心弦。
By 遠見雜誌  |  2022/12/13

不再大口暢飲吃肉,金色三麥8年後成蔬食餐廳?

創立於2004年的「金色三麥」至今已18年,是台灣最早取得釀酒執照的民營企業,並帶進美式餐酒館的用餐氛圍,至今在國內擁有15家啤酒餐廳,事業版圖更拓展至中國。 挺過疫情期間餐飲寒冬,金色三麥今年餐飲年營收約13至14億元,已接近疫情前2019年的九成,明年起還將陸續在桃園、台南等地開設新的街邊店。
By 遠見雜誌  |  2022/12/10

到獨棟森屋來場放鬆療癒之旅!結合度假與靜心的丘丘‧森旅CHU Resort

今年10月開始試營運的丘丘‧森旅CHU Resort,是Home Hotel團隊籌備位於花蓮鳳林的全新旅宿品牌,以「身心平衡Balance your flow」理念為主軸,從旅遊住宿出發,透過與身心產業跨界合作,發揮平台的功能與影響力,邀請旅人深度了解多元面向的「療癒產業」。
By BeautiMode  |  2022/12/08

辦個世足賽花近2300億美金!卡達世界盃風光開打的背後究竟有多黑?

受到全球球迷期待、4年一度的世界盃足球賽終於正式在卡達(Qatar)登場,這場從2022年11月20日一直踢到12月18日的比賽,將產生新一屆的世界冠軍,32支球隊莫不使出渾身解數,冀望將冠軍獎盃帶回自己的國家。
By BeautiMode  |  2022/11/26

它不但可變色,還能偵測情緒!如蜂鳥般絕美虹彩的未來服飾

深入研究蜂鳥羽毛的構造,原來這些鱗片狀羽毛表面有許多高度有序的微結構,這些結構能像稜鏡一樣折射光線,繼而產生彩虹色,於是就有設計師開始思考,能否利用這種現象為未來的時尚打造能改變色彩和形狀的材質系統?
By BeautiMode  |  2022/11/02

Alexander McQueen的鮮花骷髏出自他手!周杰倫20年音樂圖鑑首度登台 一睹《翻玩范特西》真跡找彩蛋

熟悉英國時尚設計師Alexander McQueen作品的朋友,肯定對他的鮮花骷髏(Floral Skull)設計不陌生,而這個首度出現於Alexander McQueen 2008年春夏男裝系列的圖案,其實是知名當代藝術家Jacky Tsai(蔡贇驊)23歲時的作品。
By BeautiMode  |  2022/10/26

縮小燈視角!翻玩巨型藝術 日本人手作居家「微型美術館」

畢業自東京都立綜合藝術高等學校,1998 年出生的年輕藝術家 Mozu,本名水越清貴(Kiyotaka Mizukoshi)。2015 年將高一製作的微縮模型《我的房間》上傳至 Twitter,大獲迴響;同年以定格動畫《故障中》獲得亞洲最大規模短片電影節「Digicon6」最高榮譽金獎。
By 城市美學新態度  |  2022/10/22

進擊的巨人NFT是他發的!「這種苦」讓台灣男孩推動日本動漫NFT

當指揮中心宣布台灣自13日起入境免隔離後,近期傳出日本各類旅遊訂票網站大爆滿,原因是向來最愛日本的台灣民眾已展開搶購,甚至造成虎航購票系統大當機。然而,或許你該做些心理準備,因為現在的日本街道,可能已和你熟悉的模樣有些不同。 在疫情鎖國的這兩年間,因觀光客銳減、租約到期,日本東京、大阪等地的許多旅遊名店只好含淚選擇退場,而熟客、粉絲們也無緣見到他們的最後一面,相當痛心。
By 遠見雜誌  |  2022/10/12

與凱西一起打造北歐風格的家!「對北歐人來說,家不只是個睡覺的地方,而是人生的舞台。」

明亮的環境、充足的採光、簡潔的環境、舒服的基調,加上充滿質感的居家布置、令人心曠神怡的設計溫暖,初次見到張顥璇(凱西)的家,你一定會對那獨特且美好的環境印象深刻──北歐風情的佈置不只點綴出愜意生活感的氛圍,更在那充滿品味的空間中,有著讓人悠然神往的浪漫。
By 遠見雜誌  |  2022/10/10