過年期間太放縱，從除夕一路吃到大年初五，在暴飲暴食後，是否感到懊悔不已？打算來個贖罪式的補償飲食，但想忌口卻又不願悲慘餓肚子的矛盾，實在太令人掙扎，肉食族、火鍋狂、甜食控的年後心聲，人人感同身受，由營養師趙函穎設計的美味「纖」食譜，以「順應式補償飲食」，滿足各種偏執飲食族群，擺脫罪惡感。

貧富差距的問題一直都困擾著全球，而這也幾乎成了難解的嚴重問題，根據法國著名經濟學家皮凱蒂（Thomas Piketty）發佈最新一期的2018《世界不平等報告》（World Inequality Report）顯示，在過去40年來，貧富差距的狀況一直不斷在加劇，在世界上收入占全球排名10％的人，這些人擁有的財富超過全球人民總收入的一半。

2015年4月，日本飲料大廠三得利（Suntory）推出「優格＆三得利阿爾卑斯天然水」，明明是透明無色的礦泉水，喝起來卻有濃濃可爾必斯的味道，這種反差感，讓商品一推出就轟動市場，上市之後馬上斷貨，成為社群媒體上的眾人紛紛炫耀自己買到的夢幻逸品，當年賣出1000萬箱，成為2015年日本飲料市場最大話題。今年夏天，三得利再度推出「檸檬紅茶＆三得利阿爾卑斯天然水」新口味，再度顛覆大眾既定印象，透明無色的水，喝起來卻是檸檬紅茶，那種錯愕感，和當年優格天然水一樣，引發大眾好奇。