蚵仔煎、蚵仔麵線這些台灣道地小吃，是令許多旅人饕客們念念不忘的美味，但你是否曾想過，當蚵仔被吃下肚之後，剩下的蚵殼該何去何從嗎？

台灣觀光產業蓬勃發展，精品設計旅館、特色民宿旅店如雨後春筍般出現，無不希望透過別具的風格創意贏得旅客們的青睞，強調台灣在地文化特色的連鎖設計飯店Home Hotel，堅持飯店內物品全都選用台灣品牌，期許自己不只是歇腳處，還要成為向全世界宣傳台灣設計的平台，繼2011年信義分館之後，更於今年5月在台北東區成立Home Hotel大安分館，而先後催生這兩間旅館的幕後推手，是以廣告行銷起家的Home Hotel執行長王念秋。