懷石料理的核心，向來在於對四季更迭的敏感度與敬意。源自東京、擁有近六十年歷史的自然流懷石名店TOUTOUAN燈燈庵，在這個八月將視角延伸至新竹Big City遠東巨城，展開期間限定體驗。

Arthur王劭仁，平常我都叫他「燈燈庵學長」，認識他是在一個很偶然的餐會上遇到，在學校跟他差別應該有四、五屆，理應碰不在一起，但是緣份就是這樣，常常讓我們會遇到，然後會聊天，到他餐廳吃飯，他請我們喝酒。