簡嫚書專屬「小自由日」 文青女神的石垣島食尚之旅

甜美笑容加上清新氣質,讓簡嫚書自出道以來便獲封「文青女神」,而私底下的她個性亦然,同樣有著書卷女孩氣息,但內在世界中的簡嫚書,卻滿腦子是些天馬行空又古靈精怪的想法,這點大家或許能從她的全新旅遊寫真書《ishigaki 小自由日》裡得到驗證。

遠離都市叢林的喧鬧塵囂,簡嫚書卸下演員、導演甚至明星光環,回歸日常平凡的「簡嫚書」身分,伴隨著暖暖海風前往距離台灣不過短短五十分鐘飛行時間的石垣島,即便在地圖上這個小海島與台灣相隔不遠,但在文化和語言上卻是截然不同,而她也趁著這難得展開的南國之旅,與內在的自我來場心靈對談,並運用抒情文字寫下自己內在的小自由感受。為此BeautiMode也特地專訪了簡嫚書,邀請她分享這趟在石垣島旅遊的點滴與心得,以及旅程中那令她難以忘懷的「金黃」味蕾記憶。

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享受獨處時光 旅行以「食」為主

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簡嫚書在石垣島找回專屬於自己的「小自由日」

為了工作奔走各地當起空中飛人,對於簡嫚書來說是再平常不過的事了,然而面對每趟不同的旅程或者一個新的環境,她會開始思考起這次旅行,是否會帶給自己不同,抑或是一成不變的感受。

我曾想過,希望自己能隨時
魂遊至某個城市或狀態中。

在書中寫道自己十分享受獨處的她,就表示日前剛拍攝完電影《雖然媽媽說我不可以嫁去日本》,自己就在殺青後獨自待在日本兩週,關於「一人旅行」這件事,她說:「通常我一個人旅行的經驗,應該說不會是一個人飛出去,還是會跟朋友一同出去,但到了定點後會各自分開行動,而在特定時間時又會聚在一起,之所以會選擇這樣的旅行方式,可能是因為個性使然,像是平時在台灣時,我也喜歡一個人到處走來走去,不用顧忌旁人的感受。」

圖說2:亮麗的南島景色,海風吹撫的悠閒小自由日(凱特文化提供).jpg
亮麗的南島景色,海風吹撫的悠閒小自由日。

在旅程安排上十分講究規劃的她,會盡量避免購物行程,主要以讓自己放鬆為主,但回頭發現自己的目標竟大多是以「食」為主,她笑說像是這次石垣島每天花8個小時拍攝,幾乎跑遍了整個石垣島,而自己也自告奮勇當起了美食嚮導,帶領工作人員前往發現美食新境地,「因為太愛吃了!自己的旅行計畫好像都以吃為出發點,所以拍攝時可能會心想,這裡有哪裡好吃的,可以當午餐解饞一下。」

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文青女神的咖哩情緣

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石垣島傳說中的爆漿咖哩麵包

當然這回出發到石垣島,簡嫚書除了享受南國暖陽風情外,最重要的就是尋找她心中夢寐以求的「咖哩麵包」,自稱愛吃麵包成癮的她,表示現在每去一個地方旅行時,就會事先收尋當地有哪些特色麵包店,回憶起石垣島這趟深刻的「尋包」之旅,她說,「老實說一開始會覺得有些困擾,因為開車要一段時間,經營麵包店的是一對老夫妻,開在一條公路上,水泥牆的房屋外觀你會心想『怎麼可能是麵包店』,但是當門一推開時,你才會驚覺『真的是麵包店耶』。」而第一次撲了空的她,在第二次時終於吃到那薄皮爆漿的咖哩麵包,她的口腹之慾才得以滿足。

對於自已如此熱愛美味的咖哩,甚至到了一種執著的地步,簡嫚書說:「我很喜歡咖哩料理的過程,特別是滾的時候熱水會冒出啵喏啵喏的聲音。至於第一次對咖哩的印象,我記得是小時候聽童話錄音帶時,聽見裡面的人物在切菜煮東西的聲音,還有滾的時候那啵喏啵喏的聲音,就心想好像是很好吃的食物。」

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簡嫚書的石垣島「食物」戰利品
正因這段咖哩情緣,讓她很早就開始自己的美食之旅,她笑稱,「小學一年級時就開始自己做菜,當大家在玩家家酒的時候,我是玩真的!可能跟我從小愛看料理節目有關,就感覺自己應該也會做,食材則會挑選冰箱現有能用的,我記得小時候很拿手擅長的料理是玉米濃湯,大概跟自己很喜歡吃有關,所以那時才會想去嘗試。」

簡嫚書的咖哩食譜▶「會選用不同的咖哩塊混著一起煮,料的話則會用當時的新鮮食材,有時也會搭配一些特別的香料。」


咖啡x奶茶 簡嫚書的味蕾記憶

食物總會喚起人們某些深刻的情感記憶,而哪一種食物會讓簡嫚書有「自由」的感受,「我想可能是奶茶,是那種真的裝在壺裡慢煮的奶茶,我記得小時候常跟家人出遊時都會共享一壺奶茶,所以長大後在喝到時,偶爾會想起那時候陽光、悠閒的溫暖氛圍。」

圖說3:書中偶有小露性感,纖腰漫步在鄉間小路(凱特文化提供).jpg
簡嫚書在書中偶有小露性感,纖腰漫步在石垣島純樸的鄉間小路。

由於採訪的當下,店家飄來陣陣咖啡香,我們也順勢問起簡嫚書對於咖啡的感覺,「真正開始變得比較講究咖啡的味道大概是兩年前,之前感覺都是為了『咖啡因』而飲,但近來有感年紀漸漸大了,出於為了健康和身材著想,心想不該喝那麼多奶類,轉而投向咖啡懷抱。」

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文青女神的旅遊大小事

簡嫚書專屬「小自由日」_文青女神的石垣島食尚之旅.jpg旅行時的必備物品

一定會帶吹風機、毛巾、行動音響和盥洗用品,可以不帶電腦,但吹風機必帶不可!不過現在自己想帶的卻越來越多。但若某一天真的只能帶一樣東西隨身的話,這些東西感覺好像也不是很必要。

旅行的裝扮

通常會以褲裝或簡單的裝扮為主,但還是會因地點而異,像是石垣島就比較不適合穿皮鞋,會改以輕便好走的布鞋為主。

關於旅伴

各種類型的都有,其實聚在一起的時候會有蠻多豐富的想法,激出不同的火花,應該是說出發點不一樣,但目的是一樣的。

住宿挑選

私下熱愛料理烹調的簡嫚書,在選擇住宿時首先會特別注意是否有料理的地方,再來則是以乾淨舒適為主。

旅程必逛景點

每到不同國家必會逛超市,看看當地有哪些特殊的食材,像是調味料之類的。

假如一個人要去石垣島,你會建議可以怎麼玩?

我想對於哪一天真的想要過退休生活的人,可以考慮到石垣島定居,加上他們生活離大自然很接近,很單純也很樂活。不過若是想要與美麗風景合照,可能就不太適合一個人去,或許腳架是不錯的夥伴(笑)。

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圖片提供:凱特文化、簡嫚書

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