歲末年終之際，除了安排聖誕節及跨年行程外，農曆新年也在不遠處了，因應現代人繁忙的生活步調，眾飯店們紛紛推出年菜圍爐的新選擇，無論是外帶飯店年菜回家過節，或者選擇在飯店圍爐，都既能滿足過年的口腹之慾，又省去親自下廚的操勞，給自己和家人一個輕鬆愉快的農曆新年！
迎接2016！跨年不想人擠人？8飯店祭出歡慶方案 享美食過新年
和附近居民有濃厚社區情感的王朝大酒店，在二樓玉蘭軒的中餐廳和宴會廳部分推出團圓桌菜，並依人數推出包含10人桌與適合小家庭的5人桌，10人桌NT$16,888+10%起，5人桌則是NT$9,888+10%起，包含象徵竹報滿堂彩的竹笙煨鮑魚、蠔油活石斑、喜氣洋洋的胡椒羊排、團圓圓滿的上海湯包，都是除夕團圓宴的桌上佳餚。
君品酒店行政總主廚陳偉強，將中菜結合正宗廣東圍爐菜，推出鼓油皇土雞、蒜子枝竹炆黃魚、筍干扣元寶等經典年菜，限量300組推出的「年菜組合主打星」每套NT$9800（八人份），還將得到2016端午節粽子禮盒及中秋節月餅禮盒兌換券，將猴年的三大節日一次包辦。此外君品酒店雲軒西餐廳，兩場除夕圍爐宴訂位已全數額滿，為滿足消費者的期望，今年首度加開22:30-00:30午夜場，於除夕當晚一同守歲感受年節氣氛，午夜場圍爐不僅能以每位NT$2,380+10%享用「龍蝦牛排海陸雙饗」主菜及自助餐檯各式料理，同時還提供「All You Can Drink」歡樂吧台無限享用各式調酒飲料，幸運的話，還可能抽到台北羅馬雙人來回機票，為新的一年齊聚好運與財源！
寒舍艾麗酒店於五樓宴會廳及六樓LA FARFALLA義式餐廳共同推出「花燦團圓喜迎春」除夕圍爐饗宴，當晚特別安排撼天擂鼓、祥獅獻瑞、喜迎財神及各式趣味互動遊戲等精彩節目，還有令人期待的抽奬活動，奬項包含套房住宿券、餐券及新春福袋等多樣超值好禮；LA FARFALLA義式餐廳推出「義國團圓饗宴」每人NT$2,880+10%，每人可享用包括：爐烤牛肉佐波特醬搭波士頓龍蝦佐海膽醬、豬手香腸佐焦糖洋蔥、米蘭紅煨牛肉等精緻美食，以美饌開啟猴年的好運到。
台北文華東方酒店推出於大宴會廳推出「金猴報喜除夕圍爐饗宴」，可品嘗到鮑魚燴婆參、清蒸龍膽石斑、青蔥薑香油雞等極品年菜，現場更有曾獲得國內外現代阿卡貝拉(A Cappella)比賽冠軍的「VOX玩聲樂團」表演，毎人TWD3,888+10%，每桌可容納4至10位，四人以上即可訂位。此外，酒店亦提供限量廣式手工外帶年菜，由來自香港、入行近三十年的粵籍主廚黃天武設計的金陵燒乳豬、順德燒鵝、開運盆菜等廣式風味年菜。
香格里拉台北遠東國際大飯店推出美味的滬式功夫菜佳餚、粵式澎派美饌以及傳統賀歲京都年菜，宴會廳也推出精緻中式圍爐和豐富自助餐年夜飯。香宮粵式外帶年菜 (六人份) / NT$12,888包含極品佛跳牆、雲耳蟲草蒸石斑和櫻花蝦臘味糯米飯等美饌；日式新春賀年御膳盒 (2~3人份) / NT$5,888則有昆布漬比目魚卷、牛肉鬆萵苣卷壽司、明蝦脂煮等日式經典料理；上海醉月樓 滬式經典外帶年菜 (六人份) / NT$12,888有特色鹹雞、紅袍子排、乾坤八寶全鴨，以美食開始新的一年。
針對國人春節飲食及企業開工後拜訪客戶送禮需求，自1月4日起，於全台麗緻坊門市及亞緻餐飲通路，精選32款各式吉祥應景年貨，包括受消費者喜愛的堅果零食、年節糕點及精緻禮盒組合，價格從NT$99到NT$1,480不等，今年也再度推出以亞都麗緻天香樓私房配方精製的小滷春膳系列及新增天然果酥，增添闔家歡聚年節氛圍。而每年最重要的除夕團圓時刻，亞都麗緻天香樓及宴會廳已於9月開放訂位時旋即預訂完畢。
台南大億麗緻酒店於除夕夜當天舉行「傳藝迎新除夕團圓晚宴」，提供春花迎賓碟、海皇四寶燒排翅、松露醬蒸魚菲力等開運料理，更安排許多精彩表演包括「詠春兩廣龍獅戰鼓團」的祥獅獻瑞賀新年、「幸韻爵士樂團」的經典名曲演奏、「台南峻丞表演藝術工作室」的川劇變臉秀。每桌六位$10,080+10%，十位$16,800+10%，加人加量每位$1,680+10%，素食套餐每位$1,600+10%，均贈「盒裝果汁無限暢飲」及每桌「紅酒乙瓶」，將在百人團圓的熱鬧氛圍中迎接新年。對於想在家圍爐的民眾，飯店亦提供包含翡翠蒜茸蒸原粒鮑魚、法國馬賽風味海鮮湯等美味中西式外帶年菜。
為喜氣迎接猴年到來，台北西華飯店推出一系列精緻的外帶年菜，集結八道經典團圓料理的年菜套餐，能品嘗到高湯焗龍蝦、團園一品煲、東坡肉、糖醋石斑魚、紅蟳臘味糯米飯等經典年菜，限量推出150套，每套NT$12,888（六人份）。由擅長頂級粵菜料理的怡園中餐廳主廚高鋼輝，選用頂級食材佐以天然調味烹調而成，在過年期間傳遞溫暖滋味。
台北寒舍艾美酒店經典粵式餐廳「寒舍食譜」，以嚴選食材細膩打造除夕團圓夜的圍爐佳肴，主廚親製的豐盛美饌，為親友團聚的除夕夜晚增添幸福氛圍。首推融入珍貴藥材的滋補湯品「瑪卡石斛鮑魚雞盅」及肉質軟嫩、入口即化的「香菌軟炆牛肋骨」。因應春節送禮需求，更備有象徵「年年高」的「年糕禮盒」、熱賣商品「XO醬禮盒」和「黑松露XO醬禮盒」，多種選擇美味鉅獻，展現多元送禮風尚。
台北喜來登宴會廳於除夕夜推出精緻桌席料理，廚師們以精湛手藝將祝福與希望融入菜餚，為賓客迎來新年好彩頭。大廳區有：糖心粒鮑煨海參、烤聖路易排拼沙蓉荷葉糕、上湯花膠長年青等菜色，包廂區則有：寧式花膠煨海參、一品香辣沙蟹鍋等頂級特色海鮮美饌，宴會廳除夕夜大廳區每桌(10位)TWD25,800+10%，包廂區每桌(10位)TWD32,000+10%，皆附贈紅酒2瓶，果汁無限暢飲。
若是除統的年菜料理無法滿足你，國賓大飯店位於天母地區的精緻日式料理YU SUSHI或許是你的最佳選擇。結合日本北海道甜蝦、廣島生蠔、本地水烏賊等時令海味，每位NT$2,200+10%即可享用「除夕闔家團圓套餐」，除夕夜晚間更有匯集北海道鱈場蟹、鰻魚、鱈魚白子等日本節慶必備頂級食材，讓新的一年充滿濃濃東洋味！
寒舍樂廚自助餐廳與寒舍樂樂軒宴會廳，將於南港展覽館三樓走道聯手推出「樂樂嘻遊記」除夕夜，遊記城中包含各式古玩遊戲：金猴套圈、歡樂彈珠台、百發百中投籃機、甜蜜棉花糖、樂樂爆米花，以及團圓拍照區，適合闔家大小度過一個饒富童趣的新年。除夕夜晚餐成人每位NT$1,580+10%(加贈半隻波士頓龍蝦(位上))、兒童每位NT$790+10%。
寒舍樂樂軒宴會廳，以五星級專業團隊，提供精緻美味的盛宴，包含象徵鴻運當頭的「龍蝦海陸軟絲拼」、香氣逼人、口感十足的「沉香麻油雞米糕」、象徵年年有餘的「家鄉古法海石斑」、祝福長壽健康的「金瓜開陽長年菜」，以及金玉滿堂財源滾滾的「一品海味佛跳牆」，最後再以甜點「美點鴛鴦雙品味」祈求新年甜蜜相伴好運來，中式團圓桌席每桌NT$15,800+10%。
有別於中式的圍爐桌菜，品花苑提供民眾在年節時享用西式自助餐buffet，為因應民眾熱烈的訂席需求，將加開品花苑自助餐800席次，收費為每人$990+10%，除了能夠品嘗年節最應景的中華料理，還設有西式料理、日本料理、生菜沙拉、異國料理與甜點飲料外，更能夠體驗大型LED螢幕所營造出來的中式年節氣氛，讓民眾彷彿在華麗的中式宮殿中享用猴年圍爐宴。
對於傳統的年菜沒有興趣嗎？寒舍餐旅的泰籍行政主廚李明芢，以泰式風味打造「金猴福運泰宴」，提供除夕圍爐不同以往的新滋味。以溫暖舒適氛圍為主的泰喜歡微風復興店，提供泰國道地國民美饌，特色料理首推鳳梨紅咖哩明蝦和閃耀金黃色澤的黃薑烤雞腿，每人NT$1380+10%起。
SUKHOTHAI新光信義店將泰式宮廷的富貴風華化作精緻美饌，以泰宴風采喜慶新年！推出象徵年年有餘的清蒸檸檬虎斑魚、金黃酥香的泰式椒香炸蹄膀、包含酸甜果香的橙汁羅旺醬明蝦、龍鳳呈祥的泰式香茅富貴雞湯等泰式美饌，每人NT$2200+10%起。猴年以開「泰」新春饗宴，也是別有一番風味的選擇。
資料來源：台北西華飯店、君品酒店、君品酒店－雲軒西餐廳、台北寒舍艾美酒店、泰喜歡微風復興店、SUKHOTHAI新光信義店、寒舍樂廚、寒舍樂樂軒、YU SUSHI、寒舍艾麗酒店、台北喜來登大飯店、品花苑、王朝大酒店
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