晚餐與印象派大師作品為伍！全球首間梵谷主題餐廳Van Gogh SENSES就在香港百年古蹟1881 Heritage！

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梵谷藝術禮品店內的向日葵牆。（圖／LaVie）

才華洋溢的印象派大師梵谷一生窮困潦倒，儘管生前僅賣出一幅由弟弟買下的繪畫作品，逝世後，在藝術界的地位卻是節節升高，1987年，油畫作品《向日葵》更在倫敦佳士得拍賣出近12億的天價，想必是梵谷生前始料未及的。

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甜點Petite Caramel Sunflowers迷你焦糖向日葵，靈感源自梵谷作品《向日葵》。（圖／LaVie）

來自荷蘭的梵谷，早已擁有全球的粉絲推崇，2015年，位於阿姆斯特丹梵谷美術館更翻新了入口意象，以迎接更多的藝術迷；2017年中，更在香港開設了全球首家以梵谷為主題複合式餐廳Van Gogh SENSES旗艦店，提供體驗型服務包含下午茶、甜點及西式餐廳、花藝、香氛、藝術畫作周邊文創商品，全方位提供梵谷迷完整的新體驗！

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Van Gogh SENSES餐廳用餐區。（圖／LaVie）

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咖啡吧檯。（圖／LaVie）

不僅選址位於近年來相當具有話題性的前香港水警總部1881 Heritage，在已翻新的遺址上依舊可見殖民時期華麗的建築風貌，在古蹟活化的政策方針下，進駐奢華品牌及特色商家，使得Van Gogh SENSES更增添了必訪的價值！

餐廳室內空間。（圖／LaVie）

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梵谷藝術作品盤展示。（圖／LaVie）

Van Gogh SENSES旗艦店內部空間汲取梵谷歷年作品的色彩運用風格，整體洋溢著濃厚的藝術氣息，牆上更以不同形式的媒材轉化梵谷的作品，包含於法國精神療養院完成的《鳶尾花》、受日本浮世繪藝術啟發的《盛開的杏花》以及《自畫像》等。在餐點部分，也大量運用畫作作為料理創作靈感，《臥室》的小黃床化身造型甜點，《向日葵》也以蛋糕與雞尾酒詮釋，鹹食部分也綜合考究梵谷的生平、在地人文素養及飲食文化打造，拿鐵咖啡的拉花特別呈現梵谷的樣貌，大大造福梵谷迷！

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