揭開手搖飲背後的人性故事!林書宇打造台灣代表性商戰台劇《手搖帝國》

by 遠見雜誌 2022/04/03
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台灣人愛喝手搖飲,卻未必知道背後的故事。

(本文經《遠見雜誌》網站授權,未經許可請勿轉載)

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林書宇將以台灣經典手搖飲文化拍攝全新影集《手搖帝國》。(圖/紅杉娛樂)

林書宇將打造台灣最具代表性的台劇《手搖帝國》,將市值近千億台幣的手搖飲產業興衰史變成台灣原創影視作品。

若要提到台灣最具特色的飲食文化,手搖飲料絕對是經典的代表之一,從1980年代中期崛起的珍珠奶茶,到今日各種五花八門、令人目不暇給的飲品,似乎下午茶或餐後配個手搖飲,已經是再尋常不過的享受。

不過,喝飲料多年,你可能從不知道這最具台灣代表性的文化,背後有多少不為人知的故事──從茶品的研發、調味,牛奶的選擇、搭配,珍珠的熬煮、口感,甚至打造一間小店鋪到全國連鎖、加盟的大品牌,這可不是件容易的事。

如今,紅杉娛樂將攜手金馬名導林書宇,打造台灣最具代表性的台劇《手搖帝國》,將市值近千億台幣的手搖飲產業興衰史變成台灣原創影視作品。

台灣手搖飲產業享譽國際,為台灣競爭最激烈與國際化的產業,根據統計,後疫情時代全台手搖飲料店總數已近3萬家,年營業額逼近千億大關。

紅杉娛樂副總經理張佩郁指出,為深入探討及演繹台灣人手一杯的手搖飲,紅杉娛樂籌備近3年,投入田野調查、訪談對象與故事蒐集遍及全台與海外,訪談手搖產業上中下游品牌與公司數十家,並囊括台灣20年來手搖產業發展史實與話題事件,考究台灣手搖產業崛起、消費市場變遷與企業品牌興衰,演繹產業詭譎纏鬥的寫實商戰劇。

以手搖飲故事打造台灣影視經典

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在林書宇執導下,相信《手搖帝國》非常令人期待。(圖/紅杉娛樂)

以《九降風》拿下金馬獎的林書宇,之後執導的《百日告別》、《夕霧花園》也獲得金馬獎肯定。林書宇表示主題是吸引他接拍影集的主因,「不是因為商戰,而是手搖這個題材。」

他進一步指出,《魷魚遊戲》攻佔全球市場收視冠軍,但令人憂心的是,台灣觀眾的品味向韓國傾斜。林書宇希望手搖能把台灣觀眾抓回來,因為手搖發跡於台灣,沒人比台灣更適合拍攝這個題材。

林書宇說,「手搖飲對台灣人來說是熟悉又陌生的產業,手搖一直在我們身邊,甚至風靡全球,我們也一直在消費,但是我們卻不理解背後的精采故事,像是上、中、下游的變化,明星商品的誕生過程。」林書宇說將全球熟知的台灣地方特色發揮出來,是台灣影視進軍國際的利器,他希望手搖能像《AV帝王》受到廣泛地國際共鳴。

積極田調 笑稱胖到老婆夏于喬已經在抱怨

這齣以手搖飲商戰為主題的影集耗時3年多籌備,去年8月開始進行田調,林書宇說年輕時喝手搖飲沒那麼講究,隨著田調時間久了,林書宇已經講得一口好茶,「有咀嚼物的選無糖,因為加的料本身就有糖;如果不馬上喝,就少冰,維持冰涼。」有著一套自己喝手搖飲的獨特黃金比例,「你愈是研究就愈挑剔,愈挑剔自然會做出最適合自己味蕾的選擇。」

他打著田調的名義至少一週二喝,「集郵式」的喝法林書宇的體重也跟著上升,問他胖了幾公斤?他打趣說,「體重不透漏,但老婆(夏于喬)已經在抱怨了!」

商戰影集的迷人之處

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《手搖帝國》幕後團隊,紅杉娛樂執行長賴宇同、導演林書宇、副總經理張佩郁。(圖/紅杉娛樂)

說到商戰劇的看點,林書宇說,如果是兩家公司爭奪市場,不會比探討人性複雜黑暗面來得迷人,「在影集裡很容易看到人的黑暗面,除了精彩刺激外,人性的複雜與矛盾在商戰中某種程度是很迷人的。因為資本主義機制不見得完全符合人心與道德。」

林書宇進一步指出:「兩間公司在比較時不會覺得精彩,但是當我們看到比爾蓋茲對上賈柏斯的時候,就會有故事,但是微軟對上蘋果就有點無聊。」林書宇強調,不論用什麼類型包裝,人的故事還是可看性的關鍵。

林書宇分享,自己親自參與田調數月,發現手搖飲產業非常複雜且變化性快速與劇烈,題材非常豐富,希望可以用台灣在地視角詮釋這個世界其他國家無法複製的題材。

期許透過《手搖帝國》的推出,找到台灣原創全球共感的台劇特色,也更樂見在地化製作下的台灣影視產業更加蓬勃,提高台灣影視原創作品在國際的能見度。

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