旅行的方式有很多，也許你可以驅車欣賞不同風情的浪漫、搭火車感受光影倏忽變化的美好，但真正能享受到一地完美特色的體驗，往往都必須靠著雙腳一點一滴地體會。

為退休後的人生譜出另一段精彩故事！由素人長輩擔任大廚的體驗式餐飲「食憶」於去年8月初先以快閃店的方式呈現，共舉辦了超過30場餐會，招募了超過20位長輩大廚，其中最高齡者是一位93歲的爺爺，更有逾千人參與體驗。

帛琉（Palau）是許多國際旅客最喜愛的觀光勝地──潔白沙灘、湛藍海水，一望無際的景致和陣陣伴隨的愜意海濤聲，此地豐富的海洋文化和水下世界瑰麗的珊瑚、熱帶魚，交織出大自然最美好和喜悅的感動。

關於漢堡排的起源有多種說法，一般認為一八六七年紐約的醫生James‧H‧Salisbury提倡「牛肉不能生食」並將切塊的牛肉重新塑型烤過食用為一開始的濫觴。當時的食譜為「將牛肉做成厚1.5∼2cm的肉排，用直火慢慢花時間去烤熟，注意不要直接接觸到火焰和煙」。盛盤後除了用奶油、鹽、胡椒外，亦可用伍斯特醬或芥末、檸檬汁等去調味。

到某個國家旅行，就會看見當地人創造出的特有文化，日本的特殊文化之一就是「茶坊文化」，Blue Bottle Coffee、Allpress coffee、Fuglen等世界知名的咖啡品牌，能在東京開店並經營多年，都是源於對熱飲滿滿的愛。

即使外觀模糊不清，在腦海中的印象卻始終清晰？看似矛盾的觀點，位於加勒比海上的波多黎各麥當勞倒是印證了這項論述，有些事情不用一再強調，因為它早已深植人心，就像全新登場的這一系列麥當勞廣告！