法式牛排與一般的鐵板牛排不同，主要是以熱瓷盤呈現。大多時候都會佐以馬鈴薯及蔬菜，再配上些許的沙拉。而法式牛排最重要的是淋在牛排上的醬汁，就這麼說好了，如果牛排是法式牛排的身體的話，醬汁可以說是法式牛排的靈魂。