日本老店輔導轉型 鶯歌老舖化身「陶瓷國家隊」！

台灣設計研究院（簡稱設研院）自去年即開始醞釀「T22設計振興地方產業計畫」，以設計角度切入近年的地方創生風潮，邀請日本中川政七商店團隊首次跨海輔導「新旺集瓷」轉型為產地明星品牌「KOGA許家陶器品」，不僅推出「專為台灣人設計的陶瓷餐具」系列正式登上募資平台，更組織了「台灣國家隊」，集品牌、設計、店舖、活動、行銷等專業人才，與欣葉台菜、永心鳯茶、貳房苑（雙好設計）、Home Hotel、合興壹玖肆柒、享向設計、September Café、臺虎精釀、傑作陶藝、郭詩謙（大謙堂）、臺華窯、Mao＇s樂陶陶、Tao ju 陶聚、安達窯Anta Pottery與台灣當代新銳藝術新星周世雄共同打造聯名商品企畫，同提升鶯歌整體的產地能量。

「過去的鶯歌賣產品，未來的鶯歌要賣體驗。」設研院院長張基義表示。

產地明星的誕生－KOGA許家陶擺脫代工營利模式

新旺集瓷主理人許世鋼與吳佳樺夫婦是第四代經營，這次接受設研院與中川政七商店團隊全方位體檢企業品牌經營，期許打造明星等級的在地品牌「KOGA許家陶器品」，品牌識別由擁有豐富設計經驗的台灣在地團隊「兩個八月」負責。

兩個八月從鶯歌的環境與產業特色中尋找靈感，開發出獨一無二的產品，例如食器上的白色是「鶯白」，取自鶯歌俗諺「好天落坱，下雨落膏」，形容由於到處燒窯天空總是灰茫茫的；「丹青」綠色源自早期許家阿公製作的「丹青碗」；「協興紅」則象徵許家經營的協興磚瓦；「窯黃」則是窯燒火溫達到某種程度，會從紅色轉為橘黃的過程。

考慮食器要符合台灣人的生活習慣，新旺集瓷所推出的瓷器除了深度的盤子，還有飯碗、麵碗、湯匙、茶水杯、甜點碟等等，最終確認發表一組餐具共有九個品項。六角形象徵長壽的龜殼，同時有六諧音「祿」的好兆頭。六角形食器不僅好握、好拿，更有圓滿福祿深意。

兩個八月表示，「形狀就是一種語彙，品牌識別到食器品項取材廟宇瓷磚與窗花上常見的六角形搭配圓融收邊。」

日常生活中的鶯歌風景

在打造明星級品牌後，還要擴大在地明星群。在method山田代表協助、設研院主導下，鶯歌瓷器跨界攜手台北知名特色餐飲、當代新銳藝術家、設計服務團隊，與鶯歌陶瓷業者擦出新火花，跨界陣容橫跨中式桌菜、精緻糕點到配餐茶酒以及當代藝術。

欣葉台菜與傑作陶藝推出「福祿佛跳牆」單人佛跳牆葫蘆型（諧音福祿）碗盅於各門市使用，並於葫蘆放上欣葉李秀英董事長古早街景與台灣小食畫作，與傑作陶藝所擅長的AR實境搭配觀賞：河旁捕魚、賣醬菜與挑杏仁茶、炸排骨酥、小沙彌為香氣所誘，跳牆而過，呈現欣葉與傑作兩大老品牌的文化背景。

永心鳯茶則與郭詩謙（大謙堂）)開發「心花開 一壺二杯組」，結合永心鳳茶講究台式料理與台灣茶的心意，與大謙堂共同創作出的花型壺杯組。泡茶時感受花瓣狀金邊蓋碗的溫潤手感；品茗時，直觀不同茶種的色澤與光亮；就口後，體驗花型茶杯帶出的茶湯流暢入喉。

貳房苑（雙好設計）聯手設計旅館Home Hotel與臺華窯推出「回家 A Remembrance of Home Noodle Bowl」限量聯名釉燒麵碗，貳房苑以招牌乾拌麵為核心設計靈感，與Home Hotel限量聯名，一起將回家的溫暖滋味，透過臺華窯精湛的釉燒陶瓷工藝，讓「回家吃碗麵」不僅僅是遊子的鄉愁，更能成為臺北的生活樣貌。

除了與傳統菜餐廳跨界，鶯歌陶瓷作品也與中西式糕點、精釀啤酒品牌有精彩創意，合興壹玖肆柒邀Mao＇s樂陶陶與享向設計推出「享合樂鬆糕花瓷蒸盒組」。

糕糰老店第三代「合興壹玖肆柒」攜手鶯歌窯廠第二代「Mao’s樂陶陶」邀請享向設計一起打造關於「溫度」與「心意」的生活食器。經過高溫燒製而成的紅色陶瓷蒸籠盛裝古法水蒸鬆糕，樸實、圓潤的質感與造型，讓糕點禮盒傳遞出溫暖、豐盛的祝福。

在台北東區頗富盛名的September Café聯手Tao ju 陶聚創作以SDGs理念為發想的「X+ONE系列」賦予蛋糕底盤的全新生命，既環保可重複使用、又可拆解為甜點展示裝置，讓器物都有x+1的可能性。以弧線為主要形體，簡單勾勒出完美的輪廓。質地以絲綢白釉為底色添加一點斑駁感，既是生活擺件也是花器，當兩者相互組合，更是獨特的個人風格蛋糕架。

臺虎精釀與安達窯Anta Pottery推出「酒牛二虎對杯」結合瓷器、茶與創作茶酒杯對杯禮盒，在進行啤酒重新定義的市場革命再下一城，涉水摘花的野牛、跋山取麥穗的猛虎與葫蘆，重新詮釋「九牛二虎」的意象，透過安達窯極致的製陶工藝，燒製出兩只雕工細緻、色澤圓潤的陶瓷對杯，將於未來春節與臺虎東京店開幕時限定推出，期許在各領域中努力不懈的所有人，終將以九牛二虎之力闖過這瞬息萬變、充滿挑戰的2020年。

走入住宅區！Round Round Pottery Atelier讓你在市區體驗「生活陶美學」

「當創作融入日常，生活就多了點想像。」

為推廣「生活陶美學」的概念，Round Round Pottery Atelier將完整陶藝教學空間設立於時尚核心台北東區商圈，除了提供「手捏陶」與「手拉胚」的體驗課程之外，也規畫質感選物與專業周邊器具供選擇，未來更將不定期舉辦陶作家與藝術展覽，打造出多元的複合式藝術空間。

Round Round主視覺以質樸童趣的手繪雙手為意象，象徵自然樸實的手感溫度和童心，建築外觀以溫潤柔和的裸粉色調作外牆打造，內部空間結合富有時代歷練感的復古木質調氛圍，更能展現陶藝富有情感溫度和貼近自然觸感的核心理念。

Round Round陶藝課程主要以「手捏陶」與「手拉胚」為主，捏陶可創作出每天都能用上的手把杯、日式茶碗或精緻的花器花盤，抑或可愛的牛奶壺，皆可依照自己的喜好捏製出喜愛的口徑或手感，善用不同的工具製造出表面的層次堆砌，讓作品更富自然美感。

手拉胚則可創作適合雙手輕捧的暖心茶杯，或小口胖瓶與碗盤等，刻劃出圖紋觸感抑或保留自然樸質的粗糙質感，透過不同的陶土原料和上釉色彩，融合情感形塑為生活增添美好的儀式感。

Text、Photo：台灣設計研究院、Round Round Pottery Atelier