她用文字記錄生活，用料理詮釋情感，一張張俯視料理、色調沉穩、風格清新的質感照片，是她直視人生的方式，也藉此抒發鄉愁。她是Joyce鄭凱華，人氣美食部落格《廚房旅行日記》的共同版主，日前趁著她發表新書《灣岸餐桌：況味隨影，料理一桌抒情》的期間，BeautiMode和她共度下午茶時光，聽她娓娓道來，每口飯菜、每次飄香背後，那些溫暖又脆弱的故事。

從中研院的研究助理變身成東區鬆餅名店的甜點顧問，BeautiMode專訪Jojo，請她分享她人生大轉變的故事。

春天最適合野餐，但老是帶三明治出門總覺得有些乏味，為此本次BeautiMode專訪了台北東區名店Dears 鬆餅店的甜點顧問JOJO，邀請她向我們推薦適合台灣天候和民情的野餐美食。

一年一度的母親節即將到來，甜點主廚們無不發揮創意巧思，打造各式母親節蛋糕，讓子女們能夠透過蛋糕表達對媽咪的感謝，現在就跟著BeautiMode一起看看今年有哪些造型美、口味創新的母親節創意蛋糕吧！ 誠品行旅「The Lounge」 頂級Maralumi莊園巧克力蛋糕誠品行旅「The Lounge」頂級Maralumi莊園巧克力蛋糕。 松菸誠品行旅1樓「The Lounge」限量推出「頂級Maralumi莊園巧克力蛋糕」，選用頂級Michel Cluizel莊園的伊莉安白巧克力純手工打造一片片花瓣外型，並以獲得英國食品界奧斯卡獎的頂級Michel Cluizel莊園黑巧克力Maralumi，呈現內餡多層次的豐富組合，內餡的視覺是層層分明的粉紅色、焦糖色以及巧克力色，口感則是

台北W飯店有請巴黎時尚品牌Maison Kitsuné於2015年春天來台，大師級DJ暨製作人吉耳達斯 (Gildas Loaëc) 將旗下全球指標時尚派對「Kitsuné Club Night」原汁原味帶到台北W飯店十樓WOOBAR，4月18日晚上10點開始，邀請對音樂、時裝和設計有獨道品味的潮人物們一起越夜越美麗。 布達佩斯Kitsuné Club Night。(圖/攝影師Geza Talaber) KITSUNE〈發音：ㄎ一·ㄘㄨ·ㄋㄟˋ〉，在日文是狐狸的意思，狐狸在日本傳說中能迷惑人心、擁有千百種面孔，能使幻術百變多端，象徵Kitsuné品牌觸角多元，涵蓋音樂、時尚和設計；這個日法混血的品牌由：日籍鬼才設計師黑目雅也(Masaya Kuroki)主理時裝，法國電音大師DJ暨製作人吉耳達斯 (Gildas Loaëc)主掌音樂，結合&

現實生活中擁有兩位寶貝女兒的辣媽潔西卡艾芭Jessica Alba，和天下所有的偉大媽咪們一樣，是個無時無刻為孩子擔憂的母親，而為了讓兩位女兒能在無毒又健康的環境下成長，她乾脆創辦名為「Honest Company」的無毒嬰幼兒用品公司，自己嚴格把關一切育兒生活用品，將母愛發揮到最大值！

擅長時尚跨界合作的法式甜點品牌Ladurée，繼與Lanvin和Christian Louboutin跨界合作後，這次則聯名日本頂級珍珠品牌MIKIMOTO(御木本)，推出超夢幻又浪漫的限量版玫瑰荔枝馬卡龍禮盒！

大英博物館帶領全球透過物品認識一個地區的時代背景和風土民情，而透過美食，同樣也可以了解該地區的歷史與文化。越南由於擁有狹長的海岸線，因此以新鮮的海味遠近馳名；地處熱帶地區，氣候炎熱，盛產各式蔬果，新鮮開胃且多樣化的沙拉也成為越式料理的一大重點特色；再加上地緣關係，越南菜系也深受中華米食文化的影響；而曾經受到法國殖民統治的緣故，也讓越式料理多了份精緻。 ▶全球最好的茶 在台喝得到 ▶日本最好吃的鬆餅 現已登台 越南甘蔗蝦。此道菜承襲傳統製作工法，將新鮮蝦肉製成蝦泥的過程中，不沾粉，也不拍打，呈現蝦肉的天&#

2014年秋冬由Jeremy執掌的Moschino推出麥當勞系列時，引起了時尚界的一陣熱議，而現在，瑞典麥當勞真的推出自己的服飾系列「大麥克」了，其中部分商品已經開賣。

星級飯店經常會邀請國外名廚來台交流廚藝，讓喜愛嘗鮮的饕客們不用出國就可品嚐美味佳餚，台北君悅酒店特別邀請韓國首爾柏悅酒店主廚全在浩(Jae Ho Jeon)來台，從今天起到4月5日止，在凱菲屋客座兩週的時間，讓原有近百道中西自助餐菜色的凱菲屋，再添道地韓式風味。

飯店與美妝品牌合作推出下午茶蔚為風潮，台北文華東方酒店攜手Dior香氛推出花漾迪奧時尚下午茶，台北W飯店則與全球45間W酒店指定客房備品的美國紐約保養品牌bliss，首度聯手推出無限取用的自助餐型態下午茶「W T Time: You Are Blissed–快樂配方W下午茶」。 香草香堤佐佛手柑風味塔。 檸檬及鼠尾草香氛是下午茶特色之一。 覆盆子黑醋栗馬卡龍，使用的藍色是bliss的品牌色「bliss藍」。 bliss的品牌色「bliss藍」、招牌檸檬及鼠尾草香氛、三倍氧等特色，均成為W主廚們設計餐點時的靈感來源，負責此次下午茶甜點創作的新任台北W飯店甜點專家何玉梅表示，由於藍色在色彩學中，並不被視Ġ

聞到某種香味，有時會不禁意的喚起我們一段塵封已久的回憶，或許讓你想起某個人、某個地點或是某種食物，但有時也能激發我們的創作靈感。台北文華東方酒店五樓的法式餐廳Café Un Deux Trois與法國品牌Dior首度合作推出花漾迪奧時尚下午茶，Dior香水代言人娜塔莉波曼Natalie Portman在粉紅色玫瑰花牆前的倩影令人留下深刻印象，而這款Miss Dior香水就激發了台北文華東方酒店的行政西點主廚Frank Haasnoot的甜點想像空間。 ▶娜塔莉波曼為愛狂奔 美麗化身Miss Dior落跑新娘 ▶台北W飯店與美國保養品牌bliss首度攜手調製快樂配方W下午茶 花漾迪奧時尚下午茶靈感來自Miss Dior香水的粉紅色調及花果香調。 行政西點