服飾與食器的職人對話!米其林餐廳愛用的日本玻璃工藝品牌

我們想與你分享的是...

Sghr菅原工藝硝子是廣受全球米其
林餐廳愛用的日本手工玻璃器皿品
牌,品牌不以暢銷熱賣為出發點,
堅持製作能傳達真摯心情的玻璃製
品,讓使用者在生活中使用好物,
感受到製作者的用心與熱情。

窮極一生,把一件事做到極致,這是日本所重視的「職人精神」,也是許多日本傳統工藝品會令人怦然心動的原因。

對日本玻璃器皿品牌Sghr(Sugahara,菅原工藝硝子)的職人來說,玻璃是個充滿生命力的材質。由於玻璃會隨著溫度改變而產生不同的狀態變化,如何展現玻璃的更多可能性,捕捉到玻璃最美的瞬間,並使它成型,就成為這些職人們每天不停歇的磨練與追求。

自1932年在東京創立以來,Sghr一直堅持以全手工製作,不以「可以熱賣」為開發製品的基準,更重視能夠製作出可傳達真摯心情的製品,即使這樣也代表著會產生許多試行錯誤的結果,但正因如此,才能誕生出獨一無二,讓使用者感受的到那蘊含真心,為生活中增添色彩的作品,這樣的堅持,也受到全球各地米其林餐廳的認同,在台灣,君品酒店頤宮中餐廳、祥雲龍吟、侯布雄法式餐廳(L’Atelier de Joël Robuchon)等星級餐廳,也都可見到Sghr玻璃藝術器皿的蹤影。

Sghr的玻璃工藝品涵蓋食器和裝飾品等,近年與鈴木啟太(Keita Suzuki)合作的「富士山杯」,更風靡食尚設計界成為代表作,曾獲日本藝術設計獎東京中城獎(Tokyo Midtown Award)的肯定,許多台灣玻璃器皿愛好者就是從富士山玻璃杯(Fujiyama Glass)開始,才認識菅原工芸硝子的藝品。


相當講究生活品味的台灣服裝設計師陳季敏認為,所有的美必須要進入你的生活中,它才有存在的價值。也因此在她個人品牌的複合式創意空間Jamei Chen另空間中,經常能看到各種藝術展覽,或與各地設計師跨界合作,這次在Jamei Chen的大安voyage,則是精選了Sghr許多造型與設計靈感來自花朵的玻璃器皿,呼應品牌2021春夏服飾主題「那些花兒」,讓花朵在服裝與玻璃食器間,相互共鳴、對話。

陳季敏認為,任何美的事物都有著屬於它自己獨特的能量,花朵或許短暫,玻璃或者易碎,然而當它們與生活產生緊密連結時,一切便產生了更深邃的意義。

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Text、Photo:Jamei Chen


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