什麼原因會是一場旅行的契機？是醉人的美景，還是當地特殊的人土風情，又或者是大多數人都無法抗拒的星級美食呢？《米其林指南》是不少饕客心目中的美食聖經，秉持著「匿名造訪、獨立客觀、精挑細選、每年更新、標準一致」的評鑑原則，不僅讓《米其林指南》深受美食界信任，更有不少饕客為了一嚐指南上的星級餐廳而繞過大半地球。

2011年進駐台北101的Sweet Tea，是法國米其林三星主廚雅尼克亞蘭諾Yannick Alléno旗下的傳統法式茶沙龍，店內供應各式法式鹹甜小點，今年他決定將Sweet Tea轉型成法式千層派專賣店，提供高達15種不同口味的千層派，巧玩東西方元素、幾何圖形及色彩美學，在視覺、嗅覺及味覺上，賦予這個源自於17世紀的法式甜點全新的感受。

美味餐廳很多，但四度排名世界第一、位居哥本哈根的諾瑪餐廳（NOMA），卻無疑是最頂尖、最具戲劇性故事的一家餐廳。諾瑪曾三度榮膺世界最佳餐廳殊榮，卻在2013年爆發中毒事件，在痛定思痛、大幅革新下，隔年重新奪回冠軍寶座。

在法式餐廳竟然可品嚐到龍井蝦仁、湯包、牛肉麵和東坡肉？當你在亞都麗緻巴黎廳1930看到這些菜色時，千萬別以為自己走錯餐廳了，這些都是來自巴黎廳去年新上任的主廚克萊門培睿霖(Clement Pellerin)的創意巧思。為了慶祝亞都麗緻大飯店35週年，他與天香樓主廚楊光宗合作，將經典的杭州菜結合法式料理手法創新呈現，企圖顛覆你的用餐體驗。

台北美食界也吹起一股星星熱潮，各大飯店紛紛邀請米其林星級大廚來台獻藝，本週首先登場的是喜來登飯店安東廳的米其林二星Il Desco餐廳義大利主廚Matteo Rizzo，下週由寒舍艾美酒店寒舍食譜的米其林一星新濠天地譽瓏軒行政總廚譚國鋒接棒，下個月則有30位名廚(總計有七顆米其林星星)共襄盛舉的名廚星輝慈善宴在大倉久和大飯店登場，喜愛遍嚐米其林星級料理的星星迷們，可要把握好機會了。 3/13-3/15 喜來登大飯店安東廳【閃耀星光36】米其林二星饗宴 義大利米其林二星主廚Matteo Rizzo 午餐菜色左起：牡丹蝦塔塔，非洲椰蓉，新鮮香料；紅喉魚菲力，新鮮蘆筍，堅果仁蛋醬汁；巧&#

情人節即將到來，美國知名美食指南Zagat請網友提供此生要在情人節造訪一次的餐廳名單，可以是為了它的美食、環境或浪漫指數(或是三者都包括)，未來如果想與另一半規劃一場異國浪漫之旅，不妨考慮把這些餐廳納入行程中。 1.  La Tour d'Argent, 巴黎(Paris), 法國(France) 浪漫指數：9 這間擁有400多年歷史及米其林一星評等的巴黎銀塔餐廳La Tour d'Argent，是巴黎歷史最悠久的餐廳，1936年時遷至現址，座落在塞納河畔，坐在位於六樓的餐廳中，可俯瞰巴黎聖母院，將巴黎風光盡收眼底。 餐廳資訊： La Tour d'Argent http://www.latourdargent.com/ 15 Quai de la Tournelle Paris, Île-de-France 75005 +33-(0)1-43-54-23-31 營業時間： 週二至週六 12:00-13:00; 19:00-21:00 週日、週一公休 價格：套餐80歐元/ 3,200ࠠ