體驗過如旋風爆紅的Blue Bottle藍瓶咖啡了嗎？於美國西岸奧克蘭起家的藍瓶咖啡，以咖啡調製工藝而聞名，精緻且專注於細節的品牌精神，讓它獲得「咖啡界的Apple」的美譽，也成為精品咖啡的代名詞。起初於西岸的舊金山開店拓點，2010年起在紐約開設店鋪，直到2015年跨出美國市場，進軍日本東京。

現今的創作媒材多元，無不是跟隨著藝術家的天馬行空想像力發展，當代藝術的驚喜從杜象的噴泉就可知道，顛覆既有印象的素材大有人在，以食材為創作的已不驚奇，那麼用飲料作為顏料的創作你有看過嗎？

開咖啡店真的如想像中那樣美好嗎？BeautiMode為此專訪了經營DoDidDone咖啡店的老闆B1（游子毅），想聽聽看在從無到有去構築一間咖啡店背後，究竟藏有多少的酸甜苦辣。

依稀記得到DoDidDone那天，天空陰霾霾地飄下無精打采的雨絲，我們一行人收起了傘、推開咖啡店的玻璃門扉，風鈴清脆地穿透了雨天的寧靜，首先撲鼻而來的是咖啡醇厚香氣，接著則是老闆精神爽朗的招呼，將潮濕不耐的天氣阻絕在門口之外。

在經過一個多月的試營運後，日本超人氣拉拉熊主題咖啡廳Rilakkuma Café正式開幕，80坪大的用餐環境，隨處可見拉拉熊的身影，引進拉拉熊主題咖啡廳的好食國際文化有限公司總經理Arthur陳弘洲笑說，Rilakkuma Café的誕生不但只是為了一圓自己擁有一間咖啡廳的夢想，更是完成身為拉拉熊頭號粉絲的老婆Mollie的夢想。

還記得之前好萊塢萬人迷喬治克隆尼George Clooney，為了一杯濃縮咖啡而被美女玩得團團轉的廣告嗎？如今相隔2年之久，這位已經宣告死會的型男大叔，依舊情有獨鍾品牌Nespresso咖啡，只不過這次和他角力鬥智的對象不是妙齡女郎，而是和他一樣擁有不凡紳士魅力的法國影帝尚杜賈爾登Jean Dujardin。